こんにちは!
伊豆下田の美容室
Log&BRA-VOの
平山です!
ブログランキング挑戦中〜(≧∇≦)/
はい今日は!
昨日の続き〜(≧∇≦)/
家族連れで行きましたよ〜〜
まずはコチラで待ち合わせ!
田植えの終わったばかりの田んぼの前の
駐車場!!
いい雰囲気だ〜〜(≧∇≦)/
娘のアンジュも子供用軍手を装着して
気合入っております!!
そこへ現れたのは
「ゴメンゴメン!!
途中で財布忘れて戻ったら遅れちゃったよ!」
彼はこのブログでもお馴染みの
ヒラタケクレソンの
タケゾー君です!!
そうなんです〜〜!
ジャン!!
はいコチラはヒラタケクレソン
第2農園です(≧∇≦)/
前回コテパーのモデルをやってもらった時
👇👇
今度クレソン畑で
「タダ働きさせて〜〜(≧∇≦)/」
ってお願いして。。。
今日訪れたってわけ(≧∇≦)/
コレぜ〜〜〜〜〜んぶ
クレソンです(≧∇≦)/
お花畑みたいでしょ??
今の時期は
クレソンに花が咲いています
見る分には
綺麗だな〜〜〜
って感じなんですが。。
実はコレが大問題!!
花が咲くと。。。
固くなって出荷できるものが
激減してしまうんだって!!!
ってことで
そう言えば家庭菜園のハーブとかも
「花咲かせないように蕾を取るべし」
って聞いたことある!!
でもこの量のクレソン。。
一個一個蕾を取るなんて不可能だよね。。
クレソン栽培には
大量の「水」が必要なんです
ですから。。。
元「田んぼ」だった所が最適みたい
ここは新たに水を張って
クレソンを植えた所ですって
(≧∇≦)/
どれがクレソンか分かりますか〜〜
(≧∇≦)/
僕も最初全くわかりませんでした。。
実は茶色い部分
水の中で茎を伸ばしているヤツ
コレがクレソンなんですって!!
こうして水の中全体に茎を張り巡らせ、、
一面びっしりのクレソン畑に
なっていくんですね〜〜(≧∇≦)/
さてさて
今日できるお仕事と行ったら
釜でクレソンの
「花の部分を刈る」
ってこと!!
美味しいクレソンを作るための
大事なお仕事!!
まずタケゾーくんがレクチャー
(≧∇≦)/
次に妻が。。
スパスパっと切っていきます
こういうの割と得意なんです(≧∇≦)/
それを見つめるアンジュ
「私にも出来るかな〜〜」
さあ挑戦してみよう〜〜
スパっとな!!
お!上手い上手い!!
(≧∇≦)/
撮影係の僕もちゃんと仕事しなきゃね〜〜
見事にへっぴり腰ですが
クレソンの周りはこんな感じで
沢山の水!
長靴がズボっと入って歩くのも大変!!
畑を見つめるタケゾー君
背中から
クレソン愛を感じます
ちょっと試食させてくれることに!
タケゾーくんが美味しい所選んでくれました
摘みたてのクレソンを
そのまま頂きます
新鮮〜〜
ウマ辛い!!
(≧∇≦)/
クレソンはワサビにも含まれる
「シニグリン」っていう辛味成分が含まれていて
食欲増進効果があるみたい
肉料理の付け合せには最高ですよね
(≧∇≦)/
また火を通すと辛味が消えるので
色々と楽しめますね〜〜
アンジュも挑戦〜〜
(≧∇≦)/
辛い〜〜
でも美味しい〜〜
大人の味がわかっとるではないか!!
さて場所を移して
第一農園につれてきてくれました!!
いい景色だ〜〜(≧∇≦)/
ハイ!!
ここもクレソンびっちり!!
そしてお花畑状態ですね〜〜
このお花部分を全部刈る事を考えると
大変な作業!!
すぐ近くの小川で一休みです
気持ちい〜〜〜
近所の子供達は
普通に泳いでるみたい(≧∇≦)/
いい環境だ〜〜
(≧∇≦)/
さてそろそろ帰る時間
やっ散らかしでスミマセン
結局色々案内してもらって。。
遊んでもらった感じになりました
おみやげもこんなに!!
ありがとね〜〜〜
(≧∇≦)/
これからどんどん
第4農園、第5農園と拡張する準備をしていて
スタッフも増えるのが決まってます
まさに起動に乗りつつあるってのを
感じます(≧∇≦)
そのクレソンを見つめる熱い眼差し。。
心から応援せずにはいられません!!
(≧∇≦)/
そんな姿を見て思うのです!!
俺も頑張ろ〜〜〜
って!!
ヒラヤマでした!
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