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伊豆下田の美容室

 

Log&BRA-VOの

 

平山です！  センコー　　です！

  

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先日お伝えした弟のお店

「キッチン　ヒロ」
その時のブログ
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キッチンヒロ　オープンだよ！(≧∇≦)/

キッチンヒロ　ヒロユキの軌跡

 

先日１２月２３日に
オープンしました〜！
(≧∇≦)/

おめでとう〜〜
(≧∇≦)/

お祝いのお花がイッパイ！
僕もオープンの時を思い出すな〜

年内は「ランチ」のみの
営業です

ランチの看板メニューは

「粗挽き　炭火焼き　ハンバーグ」

コレは試食させてもらったから
後ほど説明するね
(≧∇≦)/

あと
「佐賀　金桜豚　ポークジンジャー」

あとは日替わりメニューがあって
今日は２３日はこんな感じだったみたい

「ランチ」「パスタ」「スープ」が
日替わりになってるわけだ！

なるほど！

これが
「チキンソテーチーズトマトソース」

「シーフード　ペペロンチーノ」

「本日のサラダ」

コレは
２４日の「サラダ＆スープセット」かな？

クレソンと紅大根のスープ
どんな味がするんだろう？

 

そして。。
２３日の営業終了後

取材って名目で(*^^*)

試食させてもらいに行ってきたよ

皆さんに贈られた
花に囲まれて

お！いたいた！

オープン初日おつかれ〜
(≧∇≦)/！！

おめでとう！！
そしてこれからだね！！

さっそく粗挽きお肉をコネコネ

俵状に形づけたお肉を
炭火のグリルで焼きます

表面に焼き色がつく感じで
中はレアなのがポイントみたい

コレは「焼石」
自分で焼き加減を調節できるように

鉄板に添えるみたいです
(≧∇≦)/

早速完成〜〜！！

ナイフでパカっと割ると
中はレアになってます

そして焼石で

「ジュ〜〜」っと
炙って頂きます

ヒロからアドバイス！

「焼きすぎない方がいいよ〜」

とのこと

適度に炙って頂きます

「旨い〜〜！！」
(*´∀｀*)！！！
肉好きにはたまらん！！

ソースも
「デミグラスソース」
「和風ソース」

が選べてこれから増やしていくみたい

ヒロユキも試食してましたが
その時の表情。。

ゆっくりと味を確かめる
その顔は超真剣

普段見せることのない
「プロの顔」そのもの
（本人は全く気づいてないだろうけど）
(*^^*)

２０年以上真剣に
「料理」と向き合ってきた

男の顔がそこにありました

カッコイイじゃねーか！！
(≧∇≦)/

先日下田に生まれた

「キッチン　ヒロ」

どんどん進化して行くと確信しました
(≧∇≦)/

これから夜のグランドメニュー
サイドメニューなど

メニューも楽しみ！！

頑張れ〜〜！！
(≧∇≦)/

 

 

そして。。
俺も頑張る！！
(≧∇≦)/

 

ヒラヤマでした！

 

 

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（≧∇≦）

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